向綠色農業強省邁進的“云南實踐”
2017年，云南省昭通蘋果種植面積達到40萬畝、產量50萬噸、產值27.5億元。或許你根本想象不到，這點“小成績”可是經歷了漫長的時間積累而成的。如果從昭通種下第一棵蘋果樹的時間算起，距今至少也有80年。“傳統”一直是昭通蘋果產業揮之不去的羈絆。
2019年底，昭通蘋果種植面積突破70萬畝。這背后，既是規模的擴張，更有傳統到現代的深刻嬗變。一家一戶、單打獨斗的方式退出舞臺，新主體、大企業引領小農戶連接大市場，設施化、標準化、綠色化成為主流。一抹“昭陽紅”，閃亮大江南北。
在云嶺大地，像昭通蘋果產業這樣的改變也正發生在茶葉、花卉、水果、蔬菜、中藥材、堅果、咖啡、肉牛等產業中，奏響了新時代、新理念、新格局背景下云南農業現代化的“變奏曲”。
從多到精，從大到強，云南農業正在發生的變化既是量的提升，也是質的飛躍。它，立足優勢，聚焦主業，找到了人無我有、人有我精的發力點；它，改變了一家一戶傳統的生產經營方式，引進、培育了一大批新主體，為云南高原特色農業高質量發展奠定了基礎；它，借助現代技術力量，物聯網、大數據、電商等，重新組合新平臺，讓產業發展搭乘數字化快車……
一段時間以來，記者穿行在萬畝果園、蔬菜基地、高山茶場、花卉園區……看到一個個崛起中的農業特色產業，猶如七彩霞光絢麗奪目，昭示云南農業高質量發展、向農業強省邁進的大幕正在開啟。
“一縣一業”立足特色資源，找到人無我有、人有我精的發力點，堅持精準發力，突出規模效應，穩步邁向“大產業”，這是云南農業由大變強的基礎支撐
黨的十八大以來，尤其是2015年1月、2020年1月，習近平總書記兩次親臨云南考察，為云南發展農業特色產業指明了方向。習近平總書記要求云南要立足多樣性資源這個獨特基礎，打好高原特色農業這張牌。
多樣性資源、高原特色農業，正中云南農業發展的“要害”。只有利用好這一優勢，走出特色的路子，這張牌才能擦得亮，云南農業強起來才有希望。
如何解題，考驗著云南主政者的智慧。
抓住癥結，果斷決策，高位推進，云南省委、省政府堅決作出了打造世界一流“綠色食品牌”的重大抉擇，并以推動“一縣一業”為主要抓手。“一縣一業”即每個縣確定一個主導產業，以“大產業＋新主體＋新平臺”作為關鍵措施、途徑、舉措，找準當地農業產業人無我有、人有我精的發力點。
云南省委書記阮成發多次強調，發展“一縣一業”是深入貫徹落實習近平總書記關于三農工作重要論述和考察云南重要講話精神的具體實踐，是云南立足新階段、新理念、新格局的戰略定位，也是推動云南由農業大省向農業強省邁進的重要步驟。省長王予波指出，要堅持生態優先，綠色發展，通過培育大產業，做強大主體，對接大市場，打造大品牌，做大做強云南高原特色農業。
2019年8月，云南省人民政府公布了首批20個“一縣一業”示范縣和20個“一縣一業”特色縣，并給予20個示范縣每縣3000萬元的資金支持，連續支持3年，同時建立動態調整機制。這是在云南農業發展史上從未有過的大手筆。
昭通市昭陽區正是20個示范縣之一。兩年來，向“大產業”邁進的路子已清晰可見。數據顯示，2019-2020年間，昭陽區蘋果種植面積新增超過10萬畝，并建成了全國單體規模最大的蘋果矮化密植示范園和全國最大的蘋果加工冷鏈物流園，規模效應凸顯。
于昭通蘋果產業而言，這是重塑“北有煙臺，南有昭通”輝煌形象的關鍵一步；于云南農業產業而言，走“大產業”的路子，規模大是基礎，但絕非“攤大餅”，而是匹配完善的產業鏈，并通過產業融合、品牌塑造，在解決規模化發展問題的同時，實現價值重構與溢出。
而今，文山州文山市的三七、普洱市思茅區的有機茶、紅河州開遠市的鮮切花、曲靖市陸良縣的蔬菜、昆明市尋甸縣的肉牛、玉溪市新平縣的冰糖橙……這些云嶺大地上的特色產業正在邁上更高的臺階，基于此發展起來的特色小鎮、鄉村旅游也日漸火熱，“大產業”雛形初現。
“一縣一業”依靠實力雄厚的“新主體”，以此加快傳統農業生產經營方式的轉型升級，實現小農戶與大市場的對接，助推高原特色產業彎道超車，這是云南農業由大變強的必然選擇
“一縣一業”絕不是確定主導產業悶聲搞發展那么簡單，亦不是簡單項目的排列組合，而是一項整體謀劃的系統工程。在這項系統工程中，有一個最關鍵的“主角”——“新主體”。何謂“新主體”，這里就是指在國內乃至國際上實力一流的農業企業。
云南省農業農村廳廳長謝暉認為：“基于云南農業發展現狀，引進有品牌、有技術、有渠道的國內或世界一流企業，并培育本土優質企業，讓他們共同參與、融入‘一縣一業’發展，勢必加速云南農業生產、經營方式的變革。”
連日來，記者走進生產車間，深入種植基地，對話企業負責人，認真地感受著這些一流企業釋放出的巨大能量，以及讓云南農業發生的驚人變化。
初秋的昭通市，半城蘋果滿城香。在昭陽區超越農業的萬畝蘋果種植基地，矮化密植的種植方式不僅能有效地提升蘋果產量與品質，且便于機械化操作，大大節省了人力成本。同時，配套的防雹網還可以預防冰雹極端天氣給蘋果生產帶來的災害。
在超越農業的分選車間，紅彤彤的蘋果在流水的帶動下，沿著水槽緩緩前行，經過噴淋清洗、純凈水清洗、風干三道關口后，就進入了分選線上的核心部位——智能分選機。之后，每一個蘋果的果徑、著色、糖度等數據被記錄進計算機，在程序的指令下，不同等級的蘋果會依序進入包裝線。
超越農業負責人李炳偉告訴記者：“這條蘋果分選線是集團憑借多年經驗，不斷改進而成的，是全球最先進的蘋果分選線，分選能力每小時可達到20噸。”
這個“新主體”為昭通蘋果產業帶來的變化還遠遠不止這些，觀念的轉變、技術的改良、競爭力的提升、收益的提高，既是蘋果產業傳統生產方式轉型升級的直觀體現，也是積蓄力量、完成彎道超車的重要動力。
縱觀領跑云南農業的“新主體”，一頭連著產業，一頭連著市場，并集聚了龐大的小農戶，他們或直接、或間接地將小農戶與大市場串聯了，破解了云南一家一戶的農業傳統生產方式與大市場之間的天然矛盾。
7、8月生產旺季的時候，曲靖市陸良縣菜農收獲的生菜、油麥菜等會源源不斷地運送至燦林農業的凈菜加工車間，經過分選、打冷后全程冷鏈進入浙江、廣西、湖南，以及粵港澳大灣區蔬菜市場。
相關數據顯示，陸良蔬菜有近七成供應粵港澳大灣區。記者與當地許多菜農聊天，他們都會自豪地說：“我家的菜可是供應粵港澳大灣區的。”
“一縣一業”利用大數據、物聯網、可追溯平臺、電商平臺等，實現內控品質、外拓渠道，擴大品牌效應，逐步向行業制高點邁進，這是云南農業由大變強的重要途徑
時至今日，大數據、物聯網、電商等技術正在深入現代農業的“骨髓”，并為其帶來了前所未有的空間和效益。云南農業產業要快步向前，實現由大到強，這些“新平臺”是最好的“催化劑”。
“做云花對接世界的窗口”，紅河州開遠市堅持這一精準定位，推進“一縣一業”發展進程。目前，開遠市花卉種植面積9.53萬畝，其中鮮切花年產量5.97億支。每天，都有大量的鮮切花走進國內、國際市場。
從種植到加工到銷售，在這個龐大的“系統工程”背后，離不開一顆智慧的“大腦”——開遠數字花卉全產業鏈平臺。
在開遠國家級現代農業產業園核心區展示中心，開遠數字花卉全產業鏈平臺所有信息全部呈現在一面80平方米的LED顯示屏上。目前，它已經實現了數字園區可視化展示，實現了對園區云花創新中心、非洲菊種植基地、家庭農場等花卉生長情況可視化智能控制等。
這些“新平臺”的組合作用一旦發揮出來，必將會產生巨大的能量，助推產業向行業制高點邁進。
普洱市思茅區祖祥茶業的留樣室，保存著近幾年所有抽檢的茶葉樣品。祖祥茶業負責人董祖祥告訴記者，從進入車間的茶葉鮮葉開始，所有的種植、加工信息都會被記錄在一串簡單編號上。即使產品出口到歐洲、美國、日本等地，消費者都能通過這串簡單的編號追溯到源頭。
要贏得市場的認可、消費者的青睞，做優品質永遠是基礎，但也需要銷售渠道與品牌的進一步賦能。
近幾年，思茅區茶葉和特色生物產業發展中心一直致力于打造“思茅有機茶”區域公用品牌，并發揮有機茶產業聯盟與協會功能，積極開展省外推介會，幫助思茅有機茶走向更廣闊的市場。
在京東（普洱）數字經濟產業園，運營負責人徐志敏回憶起2020年12月的思茅有機茶銷售直播周，仍意猶未盡。他說：“短短一周時間，思茅有機茶銷售收入突破500萬元，‘思茅有機茶’品牌在電商平臺知名度也大大提升。”
未來，電商、直播平臺將是思茅普洱茶向一流產業進軍的主戰場。
“一縣一業”更好地鞏固脫貧攻堅成果，擔穩興邊富民責任，加快實現鄉村振興產業興旺，真正成為繁榮農村、富裕農民的產業，這是云南農業由大變強的根本所在
在“大產業＋新主體＋新平臺”的作用下，2019年至2020年間，云南茶葉、花卉、蔬菜、水果、堅果、咖啡、中藥材、肉牛等重點產業綜合產值保持年均16％的高速增長。2020年，云南第一產業增加值達到3598.91億元，首次進入全國十強。
這些成績，可以分解為下面的一組組云南農業由大到強進程中帶動和增收數據。
在昆明市尋甸縣，從事肉牛產業的家庭農場、農民專業合作社566個，帶動周邊農戶12152農戶，其中，建檔立卡戶7710戶，戶均增收1.2萬元，脫貧成果得到進一步鞏固；
在曲靖市陸良縣，一二三產融合拉動了蔬菜種植、育苗、加工、包裝、物流、農資、勞務等產業的發展，帶動從事蔬菜全產業鏈的人數達20余萬人；
在紅河州開遠市，花卉產業發展帶動農民專業合作社26個、花農9500余戶，與各類新型經營主體建立穩固利益聯結機制農戶7550戶；
……
農業強，農民富。云南推進“一縣一業”兩年多來，農業產業已經釋放出了強大的增收動能。
說起花卉產業發展給村里帶來的變化，開遠市羊街鄉黑泥地社區黨總支書記、主任錢保興最有發言權。他說：“如果沒有花卉產業的快速發展，村里人過上現在的富裕生活還早著呢。”
在陸良縣芳華鎮龍潭居委會，田地里，綠油油的生菜正努力生長。居委會黨總支書記、主任章樹生告訴記者，村里露天蔬菜種植面積已經超過2000畝，采取“黨總支＋合作社＋公司＋基地＋農戶”的模式，農戶享受“保底＋收益”分紅，每年每畝不低于3000元。2020年底，龍潭居委會人均可支配收入1.3萬元。
在陸良縣陸航設施蔬菜基地里，來大莫古鎮自戛古村的楊紅燕和同伴正忙碌著收獲蔬菜。對于楊紅艷來說，能在家門口務工賺錢是件很開心的事情，而且收入還不錯，每月至少4000元。
基地負責人李偉林說：“目前，在基地務工的村民有400多人，每月平均工資4300元左右。當地許多脫貧的群眾，在基地的帶動下，日子越過越紅火，生活越來越幸福。”
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