農(nóng)業(yè)農(nóng)村部管理干部學(xué)院、阿里研究院聯(lián)合發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品電商報(bào)告
6月24日，2021齊魯淘寶村高峰論壇暨首屆山東國(guó)際電商品牌產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在聊城召開(kāi)，會(huì)上農(nóng)業(yè)農(nóng)村部管理干部學(xué)院、阿里研究院聯(lián)合發(fā)布《農(nóng)產(chǎn)品電商出村進(jìn)城研究：以阿里平臺(tái)為例》。這是2013年以來(lái)的第7份阿里農(nóng)產(chǎn)品電商報(bào)告。
報(bào)告顯示，2020年阿里平臺(tái)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品銷售額3037億元，比上年增長(zhǎng)超過(guò)50%，繼續(xù)蟬聯(lián)國(guó)內(nèi)第一農(nóng)產(chǎn)品上行平臺(tái)。阿里重投入農(nóng)業(yè)效果顯著：冷鏈發(fā)展迅猛，冰鮮牛肉首次闖入農(nóng)產(chǎn)品電商銷售榜前十。根據(jù)阿里數(shù)據(jù)，農(nóng)產(chǎn)品電商百?gòu)?qiáng)縣中，山東有20個(gè)縣上榜，江蘇、福建緊隨其后；脫貧縣農(nóng)產(chǎn)品電商十強(qiáng)中，云南勐海縣、文山市包攬前二。報(bào)告認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品電商反哺農(nóng)業(yè)將是新趨勢(shì)，其快速發(fā)展將帶動(dòng)農(nóng)民增收，也會(huì)推動(dòng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。農(nóng)產(chǎn)品電商健康發(fā)展，實(shí)現(xiàn)出村進(jìn)城道路基本暢通，需要“過(guò)五關(guān)斬六將”。“過(guò)五關(guān)”指的是，要降低農(nóng)產(chǎn)品電商出村進(jìn)城的“搜尋成本、復(fù)制成本、運(yùn)輸成本、追蹤成本、驗(yàn)證成本”五個(gè)成本。“斬六將”則是從產(chǎn)品、主體、技術(shù)、渠道、人才和平臺(tái)六個(gè)方面發(fā)力，保障農(nóng)產(chǎn)品電商健康發(fā)展。
附：
《農(nóng)產(chǎn)品電商出村進(jìn)城研究：以阿里平臺(tái)為例》
報(bào) 告 摘 要
一、阿里平臺(tái)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品銷售額3037億元
2020年，阿里平臺(tái)實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品銷售額3037億元，比上年增長(zhǎng)超過(guò)50%，蟬聯(lián)國(guó)內(nèi)第一農(nóng)產(chǎn)品上行平臺(tái)。阿里通過(guò)重投入農(nóng)業(yè)，建成五大產(chǎn)地倉(cāng)、超過(guò)1100個(gè)縣域共配中心，在全國(guó)建設(shè)1000個(gè)數(shù)字農(nóng)業(yè)基地，將平臺(tái)延伸至農(nóng)村，有效降低了農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的搜尋成本、復(fù)制成本、運(yùn)輸成本、追蹤成本和驗(yàn)證成本。
二、黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品電商銷售額增長(zhǎng)最快
從銷售總額來(lái)看，排在前十的省份分別為浙江、江蘇、廣東、山東、上海、福建、安徽、四川、北京、云南。西部?jī)上ㄋ拇ā⒃颇希胁恳幌ò不眨匿N售總額同比增速來(lái)看，排名前十的省份分別是：黑龍江、北京、陜西、青海、寧夏、西藏、甘肅、四川、遼寧、吉林。除北京外的9個(gè)省份來(lái)自中西部及東北。以增長(zhǎng)最快的黑龍江為例，其下轄的牡丹江市目前有100多家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、合作社從事電商經(jīng)營(yíng)，2020年農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額達(dá)4.74億元。農(nóng)產(chǎn)品電商消費(fèi)方面，廣東、浙江、江蘇、山東、上海位列前五。2020年度，農(nóng)產(chǎn)品線上消費(fèi)增勢(shì)迅猛，其中云南、北京、遼寧、河北、上海、四川、重慶、廣東、廣西、天津、吉林增速超過(guò)全國(guó)平均水平。
三、生鮮類農(nóng)產(chǎn)品電商銷售增長(zhǎng)加快
按品類劃分，銷售額位居前十的是純牛奶、混合堅(jiān)果、普洱、大米、代用/花草茶、牛肉類、鴨肉零食、牛排、即食燕窩、天然粉粉食品。從前十品類可以看出，三種農(nóng)產(chǎn)品在電商渠道最受歡迎：一是加工后的農(nóng)產(chǎn)品，如純牛奶、即食燕窩等；二是干貨農(nóng)產(chǎn)品，如混合堅(jiān)果、普洱、大米、代用/花草茶、天然粉粉食品等，此類產(chǎn)品耐儲(chǔ)存，也容易運(yùn)輸；三是冰鮮農(nóng)產(chǎn)品，如冰鮮牛肉的銷售額今年首次進(jìn)入前十。這得益于阿里等平臺(tái)重投入農(nóng)業(yè)“最先一公里”建設(shè)，冷鏈迅猛發(fā)展。
四、電商反哺農(nóng)業(yè)成為新趨勢(shì)
在農(nóng)產(chǎn)品電商“百?gòu)?qiáng)縣”名單中，宿遷沭陽(yáng)縣（花木）、泉州安溪縣（鐵觀音）、徐州豐縣（蘋(píng)果）、煙臺(tái)棲霞市（蘋(píng)果）、南平武夷山市（大紅袍、金駿眉）、金華武義縣（花果茶）、泰州興化市（調(diào)味品）、連云港東海縣（綠植、腰果）、寧德福鼎市（白茶）、哈爾濱五常市（大米）位居全國(guó)前十。擁有農(nóng)產(chǎn)品電商百?gòu)?qiáng)縣最多的省份是山東有20個(gè)縣，其次是江蘇14個(gè)縣，福建13個(gè)縣。上述三省合計(jì)占百?gòu)?qiáng)縣近半數(shù)。位列第四的浙江有12個(gè)縣入選。
近來(lái)因“北上廣曹”大火的山東曹縣，沒(méi)有進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品電商百?gòu)?qiáng)縣名單。曹縣擁有17個(gè)淘寶鎮(zhèn)、151個(gè)淘寶村，位列全國(guó)第二，其電商產(chǎn)業(yè)以演出服、漢服、木制品為主。但事實(shí)上，在曹縣，電商反哺農(nóng)業(yè)正在成為新趨勢(shì)，互聯(lián)網(wǎng)銷售帶動(dòng)當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)一批專業(yè)的辣椒種植合作社。為了給辣椒做存儲(chǔ)保鮮分級(jí)，曹縣又建成了大型冷庫(kù)及生鮮物流鏈
五、農(nóng)產(chǎn)品電商為“打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)”提供了助力
根據(jù)商務(wù)部數(shù)據(jù)，2020年國(guó)家級(jí)貧困縣農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額為406.6億元，同比增長(zhǎng)43.5%，增速較2019年提高14.6個(gè)百分點(diǎn)。電商提升貧困人口的技能，讓他們開(kāi)眼看世界，實(shí)現(xiàn)了扶貧與扶智、扶志相結(jié)合。在阿里平臺(tái)上，農(nóng)產(chǎn)品電商銷售前十名分別為西雙版納勐海縣（普洱）、文山州文山市（三七）、宿州碭山縣（水果）、重慶豐都縣（牛肉）、岳陽(yáng)平江縣（豆腐干）、重慶奉節(jié)縣（臍橙）、保定淶水縣（米、雜糧）、吉安遂川縣（臘肉）、定西岷縣（中草藥）、商丘虞城縣（牛肉、牛奶）。前十脫貧縣，云南的勐海縣和文山市位列前二；重慶則有豐都和奉節(jié)兩縣上榜；來(lái)自北方的僅有淶水、岷縣、虞城三縣，可以看出作為我國(guó)農(nóng)業(yè)主產(chǎn)區(qū)，北方還有很大潛力可挖掘。
六、農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城要“過(guò)五關(guān)斬六將”
過(guò)五關(guān)：
過(guò)“搜尋成本”關(guān)。搜尋成本會(huì)影響商品的多樣性和流通渠道的可獲得性，進(jìn)而影響供應(yīng)商與消費(fèi)者的匹配。電商大幅提升了農(nóng)產(chǎn)品被消費(fèi)者搜索到的可能性，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的銷售。
過(guò)“復(fù)制成本”關(guān)。商品的銷售鏈接作為一個(gè)電子產(chǎn)品，在微信等各種社交平臺(tái)上，復(fù)制、傳播的邊際成本基本為零。雖然農(nóng)產(chǎn)品本身的復(fù)制成本卻受到生產(chǎn)條件和資源環(huán)境的制約，但是：一方面，產(chǎn)品銷路較好可以激勵(lì)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體擴(kuò)大產(chǎn)品生產(chǎn)；另一方面，電商銷售可以促進(jìn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、包裝小型化，降低銷售的每單農(nóng)產(chǎn)品成本。甚至品牌當(dāng)中所傳播的故事，都可以通過(guò)電商進(jìn)行零邊際成本傳播。
過(guò)“運(yùn)輸成本”關(guān)。通過(guò)電商業(yè)態(tài)，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體可以直接對(duì)接消費(fèi)者，不必經(jīng)過(guò)相應(yīng)的批發(fā)流通環(huán)節(jié)，一定程度上節(jié)約了運(yùn)輸成本。
過(guò)“追蹤成本”關(guān)。消費(fèi)者能夠購(gòu)買到更加個(gè)性化的產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體也更加容易掌握消費(fèi)者的特征，提供適銷對(duì)路的產(chǎn)品。
過(guò)“驗(yàn)證成本”關(guān)。農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體更加可以通過(guò)社交平臺(tái)等建立信譽(yù)體系，形成一種數(shù)字化“信譽(yù)”“聲望”。通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全更可追溯，更能夠取得消費(fèi)者的信任。農(nóng)產(chǎn)品本身可能很多文化性的“故事”，可以吸引消費(fèi)者購(gòu)買。
斬六將：
斬第一將：“好產(chǎn)品”。農(nóng)產(chǎn)品“網(wǎng)銷難”和“爆品缺”并存，主要原因在于農(nóng)產(chǎn)品在自然屬性和商品屬性上還不適應(yīng)電商發(fā)展的要求，未來(lái)要“文化賦能”和熱點(diǎn)營(yíng)銷打造電商爆品。
斬第二將：“好主體”。農(nóng)產(chǎn)品電商經(jīng)營(yíng)主體小散亂雜，主要原因在于農(nóng)產(chǎn)品電商主體成長(zhǎng)性和經(jīng)營(yíng)可持續(xù)性受到市場(chǎng)、自然雙重約束，未來(lái)要促進(jìn)種養(yǎng)大戶轉(zhuǎn)型和農(nóng)戶內(nèi)部培養(yǎng)并舉培育電商主體。
斬第三將：“好技術(shù)”。當(dāng)前支撐農(nóng)產(chǎn)品電商的加工流通技術(shù)應(yīng)用滯后，主要原因在于經(jīng)營(yíng)主體實(shí)力不強(qiáng)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)落后是技術(shù)推廣的瓶頸，未來(lái)要促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研、政府與社會(huì)資本合作破解技術(shù)應(yīng)用難題。
斬第四將：“好渠道”。農(nóng)產(chǎn)品電商市場(chǎng)表現(xiàn)為銷量小、利潤(rùn)薄，主要原因在于農(nóng)產(chǎn)品電商本身的局限性導(dǎo)致適合農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)并獲益的渠道較少，未來(lái)要更加注重培育促進(jìn)本地市場(chǎng)互聯(lián)互通的電商渠道。
斬第五將：“好人才”。農(nóng)產(chǎn)品電商人才培養(yǎng)不出、挽留不下，主要原因在于農(nóng)村居民教育文化水平偏低和電商培訓(xùn)與需求脫節(jié)是造成農(nóng)產(chǎn)品電商人才稀缺，未來(lái)要內(nèi)生外引相結(jié)合提升本地電商人才實(shí)用技能。
斬第六將：“好平臺(tái)”。農(nóng)產(chǎn)品電商信息、金融、法律等服務(wù)特別缺乏，主要原因在于農(nóng)產(chǎn)品電商的各類服務(wù)需要第三方平臺(tái)整合資源、及時(shí)服務(wù)，未來(lái)要政府與社會(huì)資本合作建設(shè)電商綜合服務(wù)平臺(tái)。
