西湖龍井茶龍井43品種昨天開采
梅家塢村開采新茶
“2025，西湖龍井開采嘍。”昨天，隨著喊山號子響徹茶園，茶農(nóng)們應(yīng)聲而動，指尖翻飛采摘春芽，西湖龍井茶龍井43品種正式開采。這場延續(xù)千年的春日盛事，在數(shù)字技術(shù)的賦能下，正書寫著“一片葉子富一方百姓”的新時(shí)代篇章。
開展全方位茶芽監(jiān)測 “經(jīng)驗(yàn)農(nóng)業(yè)”向“精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)”轉(zhuǎn)型
隨著科技創(chuàng)新深入鄉(xiāng)村，今年，西湖龍井茶園里又多了不少新鮮事。智能監(jiān)測設(shè)備實(shí)時(shí)監(jiān)測茶芽生長狀態(tài)、鋼鐵骨骼助力采茶工行走登山、無人機(jī)便利取送茶葉……智能設(shè)備的投入使用，為茶農(nóng)們采摘龍井提供了便利。
明前茶，貴如金。早在2月10日，杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局便啟動了全方位茶芽監(jiān)測，在西湖龍井茶的核心產(chǎn)區(qū)共布設(shè)了14個(gè)智能生產(chǎn)監(jiān)測點(diǎn)，其中西湖區(qū)9個(gè)、西湖風(fēng)景名勝區(qū)5個(gè)，通過物聯(lián)網(wǎng)傳感器實(shí)時(shí)采集茶芽長度、土壤溫濕度、有效積溫等核心數(shù)據(jù)。
浙江鴻程計(jì)算機(jī)系統(tǒng)有限公司項(xiàng)目總監(jiān)秦昌葵介紹：“相較往年，今年的監(jiān)測密度得到了進(jìn)一步提升，實(shí)現(xiàn)核心產(chǎn)區(qū)全覆蓋。這些數(shù)據(jù)經(jīng)數(shù)字化系統(tǒng)智能研判，為專家團(tuán)隊(duì)提供動態(tài)決策依據(jù)。”
“今年的茶芽長勢不錯(cuò)，更挺拔、更飽滿，雖然開采比去年晚，但香氣肯定更足！”西湖區(qū)轉(zhuǎn)塘街道長埭村宣傳委員林彬煒表示，“以前看天吃飯，現(xiàn)在靠數(shù)據(jù)說話，茶農(nóng)們心里更有底了?！?/span>
在西湖風(fēng)景名勝區(qū)西湖街道翁家山村，第一批采回的西湖龍井茶葉已經(jīng)開始進(jìn)行炒制。茶人翁鵬亮笑著說：“第一口明前西湖龍井茶預(yù)計(jì)下午就可以喝上了。今天第一天開采，可以采的還不多。大規(guī)模開采，可能還要再過一兩天，等天熱起來，茶芽就長得快了，預(yù)計(jì)本周六才會集中上市?！?/span>
智能終端賦能品牌保護(hù) 專用標(biāo)識申領(lǐng)進(jìn)入“AI 時(shí)代”
“請選擇您想申領(lǐng)的茶標(biāo)規(guī)格，填寫申領(lǐng)數(shù)量?！痹谖骱埦璺纻嗡菰磳Ｓ脴?biāo)識自助申領(lǐng)機(jī)前，屏幕上的AI語音助手通過語音提醒操作步驟，為茶農(nóng)和茶企提供貼心引導(dǎo)。西湖風(fēng)景名勝區(qū)西湖街道翁家山村茶農(nóng)倪偉蓮說：“以前申領(lǐng)西湖龍井茶防偽溯源專用標(biāo)識總怕操作錯(cuò)了，現(xiàn)在有了語音提示，就像有個(gè)小助手在旁邊教我們，特別方便！”
西湖龍井茶防偽溯源專用標(biāo)識是保護(hù)西湖龍井茶品牌的重要手段，它不僅是茶葉身份的象征，也是消費(fèi)者辨別真?zhèn)蔚闹匾罁?jù)。為更好地服務(wù)西湖龍井茶生產(chǎn)主體，引導(dǎo)茶農(nóng)、茶企規(guī)范便捷地申領(lǐng)西湖龍井茶防偽溯源專用標(biāo)識，杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局今年對45臺自助申領(lǐng)機(jī)進(jìn)行了全面優(yōu)化升級。
“此次升級不僅改進(jìn)了自助申領(lǐng)機(jī)的硬件設(shè)備，優(yōu)化了屏幕顯示效果，還在軟件方面增加了AI 語音助手功能?！鼻夭J(rèn)為此次優(yōu)化十分必要，“希望通過這些細(xì)節(jié)的改進(jìn)，可以讓茶農(nóng)和茶企在申領(lǐng)過程中更加順暢，能夠減少操作失誤，提高效率?！?/span>
除了自助申領(lǐng)機(jī)的升級，杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局還在40個(gè)西湖龍井茶防偽溯源專用標(biāo)識自助申領(lǐng)點(diǎn)安裝了宣傳欄，進(jìn)一步強(qiáng)化了對茶農(nóng)、茶企的宣傳教育。宣傳欄以圖文并茂的形式展示了西湖龍井茶防偽溯源專用標(biāo)識的使用規(guī)范，幫助茶農(nóng)和茶企更好地理解相關(guān)要求，避免因操作不當(dāng)而引發(fā)的違法違規(guī)行為。
溯源系統(tǒng)迭代升級 試點(diǎn)企業(yè)開啟品牌賦能新篇章
連續(xù)六年蟬聯(lián)中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值榜首的西湖龍井，正以科技為翼實(shí)現(xiàn)價(jià)值躍遷。拿起手機(jī)，輕輕一掃西湖龍井茶防偽溯源專用標(biāo)識上的二維碼，企業(yè)基本信息、產(chǎn)品詳情、門店分布等360度品牌信息全景圖躍然眼前。
為深化數(shù)字化賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，推動西湖龍井品牌價(jià)值提升，2025年西湖龍井茶防偽溯源專用標(biāo)識溯源信息升級試點(diǎn)工作正式啟動。本次試點(diǎn)創(chuàng)新突破傳統(tǒng)防偽溯源功能，通過技術(shù)迭代為企業(yè)搭建品牌傳播新平臺，首批試點(diǎn)企業(yè)已完成系統(tǒng)集成調(diào)試。
“每片茶葉都有專屬的‘成長檔案’。這不僅是防偽溯源的功能，更是為茶企提供了展示的平臺。絕非簡單的信息疊加，而是構(gòu)建了一個(gè)永不落幕的品牌展廳?！焙贾菔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。此次西湖龍井茶防偽溯源專用標(biāo)識溯源信息升級試點(diǎn)是科技賦能品牌的一次重要嘗試。通過這種方式，消費(fèi)者可以更加直觀地了解西湖龍井茶的生產(chǎn)信息，從而增加對品牌的信任度。
杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來將根據(jù)試點(diǎn)反饋，進(jìn)一步優(yōu)化功能，擴(kuò)大試點(diǎn)范圍，讓消費(fèi)者買得放心、喝得安心。隨著西湖龍井茶防偽溯源專用標(biāo)識溯源系統(tǒng)的不斷升級，西湖龍井茶品牌正以更加透明、更加立體的形象走向更廣闊的市場，為消費(fèi)者帶來更多信任與美好體驗(yàn)。
創(chuàng)意活動綻放光彩 茶產(chǎn)業(yè)融合路徑越走越寬
“鳳凰三點(diǎn)頭”技法現(xiàn)場沖泡明前龍井、炒茶師現(xiàn)場展示“抖、搭、捺”等十大傳統(tǒng)手法、游客親手體驗(yàn)“七湯點(diǎn)茶”古法……昨天，在杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)西湖街道梅家塢柴窯里，一場融合宋韻美學(xué)與現(xiàn)代創(chuàng)意的茶文化盛宴吸引了不少市民游客參與。
頂上逼真的兩葉一芯，翠綠的酥皮層層疊疊，湖畔居茶樓研發(fā)的龍井茶酥收獲了不少粉絲。杭州湖畔居茶樓責(zé)任有限公司董事長沈立介紹：“我們始終堅(jiān)持為顧客提供地道的西湖龍井茶，但也在琢磨怎么把茶葉和調(diào)飲、茶點(diǎn)結(jié)合起來，做出更符合年輕人喜歡的產(chǎn)品?！?/span>
西湖龍井，千萬顆芽頭凝聚成一股鮮香，正是杭州三月的味道。今年春茶期間市民游客可參與“龍井問茶”茶事習(xí)俗系列活動，包括龍井村龍井問茶活動、滿覺隴村百家茶席（含市集）、雙峰村春茶市集活動等，時(shí)間安排在3月5日至5月25日期間。
杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將充分發(fā)揮西湖龍井作為地理標(biāo)志產(chǎn)品的品牌價(jià)值，大力弘揚(yáng)西湖龍井茶文化，帶動全市的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶品牌建設(shè)?！?/span>
站在觀景臺俯瞰，標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園與錯(cuò)落有致的茶村相映成趣。這片承載著千年茶文化的土地，正以科技為翼，在傳承與創(chuàng)新中書寫“茶為國飲，杭為茶都”的新篇章。古老的茶香正沿著產(chǎn)業(yè)融合的新路徑，飄向更廣闊的世界。
記者手記
春天要做三件事，賞花、踏青、喝西湖龍井。當(dāng)千年茶韻遇上數(shù)字浪潮，西湖龍井的蛻變揭示著農(nóng)業(yè)發(fā)展的未來方向。從“會呼吸”的茶園到“可追溯”的茶葉，科技不僅提升了產(chǎn)業(yè)效能，更重塑著文化傳承的方式。這片浸潤著科技基因的“金葉子”，正成為鄉(xiāng)村振興的生動注腳。
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